当高级会计师恋上厨房

作者： 手机用户6622_edym

自从看到台湾作家蔡颖卿《唯爱和美食不可辜负》，用细节把日子过成诗，书中很多生活理念值得学习，菜品做法给我很多的灵感，我会在书里寻找自己喜欢的然后加以改进，融入家人喜欢的口味，这道蚵的做法也是参照并改进后所做。老公和儿子都非常喜欢这个口味及创意！

用料

• 蚵 150
• 柠檬丝/柠檬汁 2大匙
• 水 6大匙
• 白糖 1小匙
• 盐 半小匙

当高级会计师恋上厨房的做法步骤

步骤 1

把蚵（蜊钩）在滚水烫熟，用冷开水泡洗二三次，因为蚵不像生蚝那么干净，所以要把多余的蛋白质凝固物用泡洗的方式清理掉。

步骤 2

把捞起沥干的热轲泡入柠檬调味料中。

当高级会计师恋上厨房的小贴士

1）柠檬皮刨细丝放入增加香气和色感，2）将二三个蚵分装在小酒杯里，一饮而尽，如饮酒般快感！3）这款十元材料做成因小酒杯而变成高大上的菜品，真正超值！

菜谱创建时间：2016-12-10 17:30:51