糖醋排骨

作者： 落墨_f4ay

妈妈的味道

用料

• 排骨 两根
• 姜片 2片
• 油 适量
• 红糖 一勺
• 香醋 一勺
• 葱 适量
• 蒜头 2片
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半个小时，中间换两次水，这样是为去腥跟血水。

步骤 2

锅里热油，八分热，倒入排骨跟生姜，不要去翻动它，一分钟左右再翻动，让每块排骨受热均匀

步骤 3

排骨感觉有些上色了再加入红糖翻炒（妈妈的秘方就是加红糖，能使排骨上的色很漂亮，而且不用再加酱油跟生抽类了，关键好吃）

步骤 4

红糖上色后加入盐和香醋翻炒，这会一定要不停地炒哦(⊙o⊙)

步骤 5

最后加入蒜头末跟葱，翻炒就可以出锅啦，有加味精习惯的可以加一点，不加也可以

步骤 6

美味的妈妈版的糖醋排骨就做好啦🙈🙈🙈

糖醋排骨的小贴士

我这里用的排骨是冷排，最适合做糖醋排骨的部位。

菜谱创建时间：2016-12-10 16:22:14