鲜美可口的水果蛋挞

作者： 一块烘焙

我想把世界上的美味都带给你。 我曾经在网上看到一个帖子问，你爱一个人会为他做什么。有个网友说：如果我有好吃的，我一定会让他尝一尝。是啊，有一个吃货女友也是一件多么幸运的事。 其实这不仅仅是体现在爱情里，有了孩子家人也是一样。作为一个吃货老妈，我想他们也是幸运的。 一直以来我对水果蛋挞情有独钟，酸酸甜甜的水果汁喷涌而出，香酥的曲奇挞底，味蕾的震撼，作为妈妈的我也会在咬下水果蛋挞的第一口手舞足蹈。 后来，我慢慢跟着食谱研究水果蛋挞，如何保持水果的鲜味，而挞皮又如何不被烤糊。当水果蛋挞真正的成功后，我把它作为家人的早餐，配上一杯咖啡或者果汁。家人享受这一份美味的同时，而我也开始寻找下一份美味。 所以烘焙的力量大概就是：我想把很多美味的食物带给你。

用料

• 淡奶油 140克
• 水果 5个
• 低粉 10克
• 蛋黄 2个
• 炼奶 10克
• 白糖 40克
• 牛奶 110克
• 蛋挞皮 9个

鲜美可口的水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.准备食材

步骤 2

2.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

步骤 3

3.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀。

步骤 4

4.用筛子将制成的蛋挞水过滤。

步骤 5

5.蛋挞皮放烤盘上，然后把水果切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入。

步骤 6

6.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。蛋挞出炉后，取出放凉即可食用。

鲜美可口的水果蛋挞的小贴士

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菜谱创建时间：2016-12-10 16:02:19