麻香土豆

作者： xian_闲云_yun

一般做菜麻辣不分家，但这道菜只取麻而摒弃了辣，让麻味更突出、更纯粹。

用料

• 土豆 250g
• 豆腐 250g
• 玉米油 2汤匙
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 黄豆酱 适量
• 蒜苗 适量

麻香土豆的做法步骤

步骤 1

蒜苗切小段备用，土豆去皮切块，冷锅冷油放入（很重要！）

步骤 2

开火炸至表皮金黄盛出。

步骤 3

豆腐切块放入热油中，也炸至表皮金黄盛出。

步骤 4

锅中留底油，放入花椒爆香，倒入土豆、豆腐和蒜苗，加盐和黄豆酱调味。

麻香土豆的小贴士

炸土豆一定要冷锅冷油放入。

菜谱创建时间：2016-12-10 14:17:15