银耳提前半天泡开,用高压锅加热水,大火烧开转小火熬半个小时,这样银耳才足够烂,胶胶的吃起来口感比较好。
打开高压锅,将切成下块的山药和红枣枸杞放进去煮,煮15分钟左右,加糖。就可以开吃了。
银耳一定要煮足够烂口感才好。