广东菠菜肠粉

作者： 點畫

经常做肠粉，从小就喜欢广东的肠粉，每次回到娘家，都喜欢到外面的早餐店吃肠粉，现在自己会做后，有时间就自己做，味道好极了。

用料

• 粘米粉 80克
• 澄粉 70克
• 生粉 10克
• 虾米 适量
• 鸡蛋 两个
• 生油 适量
• 火腿肠粒 一条
• 水 400克

广东菠菜肠粉的做法步骤

步骤 1

1、菠菜焯水后放榨汁机打成菠菜汁，加400克水倒入粘米粉澄粉生粉一齐搅拌无颗粒成菠菜浆。 2、鸡蛋用碗装好打散。 3、火腿切粒装好。

步骤 2

用刷子刷一遍蒸盘，倒入菠菜浆放一点鸡蛋放虾米一点火腿粒，锅烧开水，蒸一分钟，粉皮起泡说明熟了拿起来刮起装盘

菜谱创建时间：2016-12-09 14:37:40