大胖子&雪媚娘

作者： 小白白白家-

用料

• #雪媚娘皮 --
• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 60g
• 白砂糖 70g
• 纯牛奶 180g
• 黄油 45g
• #雪媚娘馅
• 淡奶油 200g
• 白砂糖 20g
• 奥利奥碎 ---

大胖子&雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将100g糯米粉➕60g玉米淀粉➕白砂糖70g混合，然后慢慢倒入180g牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

放在蒸锅上，大火蒸25分钟左右↔️

步骤 3

待面皮蒸熟后拿出，然后趁热放入软化的黄油，带上手套揉，直到表皮光滑即可。

步骤 4

揉好面团晾凉放入冰箱冷藏。这时候，我们就将20g白砂糖加入200g淡奶油打发。

步骤 5

这是我自磨的奥利奥碎，你们也可以换成水果馅料

步骤 6

另外取一小搓糯米粉，炒熟，我直接放在烤盘拿去烤箱烤熟的，🌝拿出来就能用了。接着把面皮拿出来分成约25g每小团，粘一些糯米粉，擀面杖擀成薄皮。

步骤 7

淡奶油装入裱花袋

步骤 8

面皮放在模具上，先裱一层奶油，在加入一小勺奥利奥，在裱一层奶油！收口，即可👇

步骤 9

这个收得不是很好哈哈😄勉强看着就行

步骤 10

最后放入冰箱冷藏两小时，就能粗了喔😏美美哒哒的小白白雪媚娘

大胖子&雪媚娘的小贴士

雪媚娘放入冰箱的时候，一定要密封好！！！而且最好一天内食用完，不然会变硬的哦（最佳食用时间是冷藏2小时后）

菜谱创建时间：2016-12-09 13:12:13