豆陷

作者： 美食我的伙伴

准确地说，不能叫豆沙馅，所以只能叫豆陷。因为豆子没有全部弄碎。要赶时间，所以一切都是急急忙忙的。

用料

• 小豆 500克
• 冰糖 180g
• 水 沫过豆子2厘米

豆陷的做法步骤

步骤 1

将红小豆淘洗干净，用水泡一夜。早晨倒老式的高压锅里，水沫过豆子2厘米。上汽后压阀小火30分钟。

步骤 2

到时间再闷15分钟。开锅，稀了。用不粘锅炒干。

步骤 3

边炒边弄碎。晾凉了豆陷。团成团就可以用了。

豆陷的小贴士

水再少些，沫过豆子1.5厘米吧。

菜谱创建时间：2016-12-09 12:28:55