醋溜芹菜丁

作者： 朝阳小楼

很小的时候去姥姥家，姥姥给我做了这个，放到罐子里让我带回家吃，我在路上没忍住，坐在自行车后座就尝了一颗，怎么说呢，酸辣凉脆，小小的颗粒在嘴里迸发出生命最后一刻的辉煌，所以我觉得这个菜作为凉菜，而且最好是过夜的凉菜最好吃

用料

• 芹菜
• 干辣椒 适量（我一般放两只）
• 葱
• 蒜
• 生姜
• 陈醋
• 盐
• 鸡精

醋溜芹菜丁的做法步骤

步骤 1

芹菜切小丁备用、小一点好入味 适量葱姜蒜切沫备用 辣椒切断（不要放太多，干辣椒很辣的）

步骤 2

倒油适量、微微冒烟放入所有调料呛锅炒两下 放入芹菜丁翻炒

步骤 3

加适量盐、多加一点醋，最后收锅放鸡精

醋溜芹菜丁的小贴士

菜可以多做点，放一晚上变成凉菜会更入味好吃，基本手熟5/6分钟就可以做好了

菜谱创建时间：2016-12-08 21:26:36