烤肉饭

作者： aiwen0126

在【包饭天国】吃到的蛋包饭和烤肉的合体~觉得用番茄酱和烤肉酱炒饭的味道很不错~

用料

• 米饭 三人份
• 豌豆粒
• 玉米粒
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 香菇 4-5朵
• 牛肉 200g
• 番茄酱
• 烤肉酱
• 酱油
• 老抽
• 盐
• 糖
• 洋葱 半个

烤肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉与香菇切片，用烤肉酱提前腌制一晚。

步骤 2

煮上米饭，洋葱切丁。胡萝卜切丁，与豌豆粒，玉米粒一同焯水，捞出备用。

步骤 3

鸡蛋打散，入油锅炒至成形盛出。锅中再添少许油，加入洋葱爆炒，随后加入胡萝卜玉米豌豆，再加入番茄酱，烤肉酱，酱油，老抽，糖调味，加入米饭炒匀，加入鸡蛋略炒，最后酌情加盐调味，炒匀即可出锅。

步骤 4

另起一锅，将腌制好的牛肉与香菇煎炒，熟了就出锅，盖在炒饭上即可。

烤肉饭的小贴士

其实炒饭可以用现做的米饭，保证新鲜，也没觉得不好炒，口感也很好~ 纠结菜谱名称，是盖饭也是炒饭，也可以拌着吃~所以就叫烤肉饭啦~

菜谱创建时间：2016-12-08 20:33:07