橘子罐头（砂锅版）

作者： LH123

楼下有个24小时便利店，经常下去买着吃，小瓶不够两人吃大瓶14，经常吃好贵😭Wang先生买了很多橘子，放那吃着吃着有一个坏了，怕其他的也坏了就把它全部剥了做橘子罐头。 我是用砂锅做的，因为我没有奶锅😭炒菜锅是铁的，有酸性的东西下去会掉黑黑的颜色，做糖水心里难免有点抵触。用砂锅试试还不错，分享给个位亲们😊没有砂锅的，用其他任何不掉色的锅都行。 （＿＿＿最近两天把这个吃完再做的时候给大家传图片，用量下次再写哦）

用料

• 橘子
• 冰糖
• 瓶子
• 水

橘子罐头（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

第一步当然是挑选橘子啦😜（下次买橘子了，我告诉大家橘子怎么选）

步骤 2

在做橘子罐头之前，要把瓶子洗干净消毒，我的瓶子还没买，想着等这段时间忙过后多做点送给朋友，到时候在买瓶子。消毒可以放锅里煮，用煮消毒的话最好凉水入锅，煮开3～5分钟就可以了。或者有消毒柜的放消毒柜，或者有微波炉的用微波炉杀毒消菌功能消毒。

步骤 3

把橘子剥开，把橘子上边的白色揭下来，尽量揭的净点，说实话，这种黄色的橘子挺好揭的。

步骤 4

把橘子把用清水稍微洗洗。沥干水份，备用。

步骤 5

锅里放水，水和橘子的比例是1:1.5左右，可以盖住橘子的量就可以了。我是直接用碗量着，一碗橘子，一碗半的水。锅里放水，放冰糖，砂锅刚开始中小火，1分钟左右开大火，中间可以稍微搅拌几下，防着糖化了粘底。水煮开，可以尝尝甜度，不甜了可以在加冰糖。冰糖化了，加入洗干净的橘子瓣。不用盖盖子，加入橘子瓣后，水会等一会儿才会重新煮沸，水再次煮沸后，小火煮5～8分钟，中间会有一丢丢浮沫，可以用勺子把它给撇干净。煮好起锅放到垫子上，不要直接放到大理石台面，地板，比较凉的地方，砂锅忽然碰凉容易裂。

步骤 6

趁热装瓶，别装太满，留2～3厘米左右的空间，盖盖子，倒扣。放凉就可以开盖吃了😜

橘子罐头（砂锅版）的小贴士

放凉一次吃不完可以放冰箱，三四天左右吃完啊啊啊啊

菜谱创建时间：2016-12-08 19:10:17