苹果咕老肉

作者： Money-Light2

用料

• 猪腿肉 200克
• 苹果 1个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 白糖 1小勺
• 清酒 2勺
• 白醋 2勺
• 淀粉 1勺
• 面粉 5大勺
• 番茄酱 4勺

苹果咕老肉的做法步骤

步骤 1

苹果切块淡盐水泡之以免氧化；

步骤 2

肉切块先以盐，白糖，料酒，淀粉腌制15分钟后，滚面粉拌匀；

步骤 3

青椒红椒切方片；调汁：白醋，白糖，番茄酱，适量清水搅拌均匀即可；

步骤 4

先肉块大火炸一分钟转小火2-3分钟挠起控干油；

步骤 5

底油入番茄汁小火煮开，放入青红椒苹果炒匀；

步骤 6

加入炸好的肉块翻炒上色，慢慢收汁，出锅即可。

菜谱创建时间：2016-12-08 17:12:46