XO酱拌鸡脚

作者： 微诗诗

本人很喜欢XO酱的味道，浓浓的海鲜味，有点辣，拌饭、拌面都非常不错，这个是无意间做出来的，家人和朋友都非常喜欢这个做法，味道很特别，喜欢啃鸡脚的朋友可以试试，好吃得停不下来。

用料

• 鸡爪（冰鲜或新鲜） 一斤
• XO酱 适量
• 蒜蓉 少许（可不放）
• 香油 少许
• 辣椒油 少许
• 糖 一勺
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 凉开水或者冰水 一大碗

XO酱拌鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚放在下了姜片的沸水中滚大约3-5分钟（不要太久，不然鸡脚会不劲道）。

步骤 2

捞起马上冲水，冲3、4次吧，冲完放到凉开水或冰水中浸泡大概10分钟。

步骤 3

捞起沥干水份，把前面准备好的材料一起放进去搅拌均匀（放点花米和香菜进去也可以，我不喜欢香菜，所以图片上没有了）

步骤 4

一段时间翻动搅拌一下更好入味，3个小时之后就可以享用了（放久一点当然更入味，但是小孩心急了，要吃了）

菜谱创建时间：2016-12-08 12:44:26