蜜制山楂果

作者： 小爱咖啡

好不容易看到果农车来一车新鲜的山楂果 很是激动！口水直流三千！于是起了做儿时记忆中的蜜制山楂果的念头！特别开胃健脾 适合这个火锅多肉的季节！

用料

• 新鲜山楂果 5斤
• 黄糖片 5片

蜜制山楂果的做法步骤

步骤 1

清洗山楂果 尽可能把底部的帝洗干净

步骤 2

水烧开放入山楂果 煮10分钟左右。切记：锅要无油的！煮好后晾凉，对半切开，便于泡糖水。

步骤 3

再煮半锅开水 放入黄糖5片，大概有2.5斤。糖化开后，再继续沸腾几分钟，利于糖水浓缩！也可以先下三片糖煮水，根据情况酌情加减！注：糖水以晾凉后 仍保持水状微浓稠即可 ！浓糖可利于山楂果长期保存！浸泡一周即可！

菜谱创建时间：2016-12-08 11:36:26