挑选新鲜的金桔洗干净,沥干水份,备用
把金桔切成两半,去掉里面的籽(去掉的籽可以用汤袋包起来放里面一起炖,听说效果会更好)
准备1000g老冰糖
按照放一层老冰糖再放一层金桔这样铺好,然后就可以放锅里隔水炖了(根据炖锅来决定炖的时间,一般等糖完全溶解,金桔颜色金黄色即可出锅)
出炉的金桔颜色很漂亮的
最后一步等金桔膏冷却、装瓶冷藏保存即可