填馅红薯古斯古斯色拉

作者： 朱子颖June

一道适合冬天的热色拉。

用料

• 红薯 1只
• 柿子椒 半颗
• 番茄 半只
• 洋葱 半只
• 柠檬 半只
• 南瓜 50克
• 胡萝卜 半颗
• 香菜 少许
• 盐，胡椒 少许
• 其他香草 少许，可选择
• 肉类，海鲜 可选择
• 古斯古斯 1杯

填馅红薯古斯古斯色拉的做法步骤

步骤 1

红薯微波炉烤熟，大约10分钟，视红薯大小而定。胡萝卜和柿子椒热水焯5分钟左右，保持清脆口感，切丁。洋葱切丁，浸水。番茄切丁。南瓜蒸熟碾成泥。香草香菜切碎末。古斯古斯用热水蒸熟。

步骤 2

将烤熟的红薯切半，肉挖出，碾成泥，拌入其他所有蔬菜，按照喜好加入柠檬汁，盐和胡椒调味。充分搅拌混合。

步骤 3

将步骤二的色拉装回掏空的红薯，也可以按喜好加入鸡胸肉，虾仁等。趁热吃。

填馅红薯古斯古斯色拉的小贴士

古斯古斯和水大约1:2的比例，古斯古斯加入热水，盖盖焖熟，如果习惯软烂一些可以用小火加热5分钟。

菜谱创建时间：2016-12-07 21:17:55