海绵蛋糕🎂

作者： 艾美丽的私房菜

美味又方便的海绵蛋糕🎂

用料

• 鸡蛋 5只
• 砂糖 125g
• 低筋粉 95g
• 玉米淀粉 30g
• 色拉油 25g

海绵蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

将原料准备好，砂糖没有可以用绵白糖替代。

步骤 2

打蛋桶内放入鸡蛋和白糖，低速打散高速打发。

步骤 3

将打好的蛋糊倒在一个干净无水无油的盆里，将面粉（低粉和玉米淀粉要过筛拌匀）分三次加入，用手或刮板按照从下往上的手法拌匀，不可以打圈搅拌。色拉油也按照同样的方法搅拌。

步骤 4

将拌好的面糊倒入容器中，家里没有烤箱就用了小熊的面包机，程序选择烘烤，时间50分钟。用烤箱的朋友们只需要用一个八寸的模具，温度定在180度，时间30分钟左右，时间要根据烤箱的自身来定，最好要有经验哦。

步骤 5

烤好后取出晾凉即可食用啦。

海绵蛋糕🎂的小贴士

1.打发鸡蛋打至发白，用筷子划过有痕迹，又不会很快消失就可以了。 2.注意拌面粉的手法。 3.烤完后取出先震一下，再脱模。用蛋糕圈的盆友考完后不用立刻脱圈，稍微凉一下再脱会更好操作。

菜谱创建时间：2016-12-07 17:33:37