萝卜猪肉馅水饺

作者： 残荷听雨-lu

用绿色的萝卜，好看又好吃😋

用料

• 猪肉 500g
• 绿萝卜 2根
• 鸡蛋 1个
• 山药 一小段
• 虾皮 喜欢就放一把不喜欢不放
• 葱姜盐生抽麻油五香粉胡椒粉

萝卜猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

绿萝卜去皮擦细丝。

步骤 2

萝卜丝里撒2-3勺盐，拌匀，放置15分钟后挤去多余水分。

步骤 3

在挤干的萝卜丝中倒入清水，再泡10分钟左右挤去水分，这样萝卜丝就不可能有辣味了。

步骤 4

猪肉我是自己绞的，颗粒比较粗，按照先肉再葱姜最后山药的顺序绞好。加入盐、生抽、鸡蛋拌匀。

步骤 5

在肉馅中倒入萝卜丝，拌匀。

步骤 6

抓一把虾皮，撒上胡椒粉和五香粉，倒点麻油，拌匀。

步骤 7

最好戴上一次性手套，拌得更加充分。

步骤 8

煮熟的水饺馅还是绿色的，色香味俱全。

菜谱创建时间：2016-12-07 11:04:16