番茄用的刀划开2个印~
放到开水里面烫2分钟,然后把皮撕掉
鸡蛋打成蛋液,放大概5ml的冷水,会让炒出来的蛋更嫩~
番茄切成小块备用
锅里倒入油~五成热倒出鸡蛋液~蛋液成型之后马上用筷子搅拌~不要让鸡蛋炒的太硬~全部成型之后在翻炒几下就可以盛出来了~
锅里从新放入油~炒番茄~
番茄炒出汁之后,倒入大概5ml的水~翻炒几下之后~倒入鸡蛋~一起翻炒几下~就可以出锅了~
我放了小番茄的半个~炒出来感觉稍微有点少~鸡蛋有点多~不过味道也很不错~也可以稍微多放一点点番茄进去~