洋气德布耀布耀德的束河大象司康

作者： 小赖子-1

丽江蜜店内手作，一吃难忘，勤劳智慧的伸手党直接拿配方，也帮姐们儿喊两嗓砸😉 这款属于淡奶油司康，省了冷藏等步骤，更快到嘴的东西好吃之余，有种莫名其妙的优越感。 赖子还念念不忘的是，隔壁那杯手冲越南咖啡🇻🇳 还有，必须有念念不忘的丽江啊，我和小蓝愣之旅。 可关注我的微信公众号：laismartcooking，了解时光之外、美食之间的那些事。

用料

• 低筋粉 260g
• 淡奶油 80g
• 黄油 60g
• 糖 50g
• 盐 1.5g
• 鸡蛋 1个大蛋
• 泡打粉 5g

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤

步骤 1

低粉、糖、盐、泡打粉混合；

步骤 2

加黄油搓粒；

步骤 3

搓好；

步骤 4

加淡奶油、蛋，拌成团； 蛋液留一点最后刷表面；

步骤 5

擀平，中间切一刀对折，再擀平、切、对折，共三次； 切、对折可参见我的“紫薯司康”方子图示；

步骤 6

最后擀成厚度一致、1.5cm厚的面饼，用模具压型摆入烤盘； 或面饼分两份压平，每份切8个三角形；

步骤 7

入烤箱前表面刷蛋液 或 撒糖粉 或 就裸着； 烤箱预热180度，烤20分钟；

步骤 8

出炉美美的；

步骤 9

丽江蜜研究了撒糖粉和刷蛋液的区别，同型同温同箱烤，一个侧裂、一个上裂；

步骤 10

俯视图；

步骤 11

赖子吃的那块的证件照；

步骤 12

整成三角形一 set 很搭！

步骤 13

招牌和古董客栈布置是蜜自己动手整的，生完就背娃开着房车周围野的人都是艺术胚么，艺术胚么，艺术胚么，么………

步骤 14

某只在店门口自high；

步骤 15

楼上楼下跑的小蓝愣也想开一个这样的客栈，早上起来开门进院，下楼喂鱼，晒太阳逗狗，还有好吃的手作胡萝卜蛋糕、布朗尼；

步骤 16

所以特别不对付地帮忙；

步骤 17

特别绅士地对待店家闺女；

步骤 18

特别不见外的把自己和衣服都摊开晒；

步骤 19

好了打住秀娃，以秀睡裤做结，大家都还记得这张吧😂

步骤 20

重要Tips：蜜店束河古镇内，好找，去哪儿 airbnb 一搜“丽江大象路口咖啡客栈”就得，曾经窜红的“九上客栈”（现在房东收回自住）也是蜜两口子开的。 图，束河雪山水至清流。

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的小贴士

写着写着就想丽江了，想束河了，这个神一样的地方，有魔力。 如果做这款还不过瘾，赖子还要来了另一镇店甜点胡萝卜蛋糕的配方，等着哈。 写的略急，有问题就问。

菜谱创建时间：2016-12-06 20:51:45