三杯牛仔骨

作者： wangsarry

今天，拿了牛仔骨，找了一堆食譜，都是黑胡椒…想來想去，我還是用台灣人的方式處理了她😆 不蓋你們！超好吃的😜

用料

• 牛仔骨 250g
• 小磨香油 1
• 米酒 1
• 醬油 1
• 糖 少許
• 蒜頭 1頭
• 薑片 8～10片
• 九層塔 1小把

三杯牛仔骨的做法步骤

步骤 1

香油起油鍋，爆香蒜頭、薑片，直到金黃，撈起先

步骤 2

牛仔骨分切後下鍋兩面煎熟至沒血水，加入米酒、醬油，慢火，期間記得翻面幫助入味

步骤 3

待湯汁稍收乾，將蒜頭薑片放回去，繼續收湯汁

步骤 4

最後加入九層塔，稍微拌一下就可起鍋了！

步骤 5

擺盤！快添飯！😀

三杯牛仔骨的小贴士

三杯：香油、米酒、醬油， 說是三杯，其實用不了3杯，我都只用半杯，等量就可。 九層塔非常重要，是三杯物的必備哦！

菜谱创建时间：2016-12-06 20:02:08