桂花酒酿丸子

作者： 下厨房用户_lui3e

江南地区比较流行的小吃，酸甜可口，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效。 软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值。 酒酿没有经过过滤提纯，度数很低，不会喝酒的你也不用担心。

用料

• 桂花2克 酒酿3勺 糯米粉150克 冰糖适量 枸杞子5克 鸡蛋1个

桂花酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加热水和成团。

步骤 2

搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）

步骤 3

锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

水开后，放入丸子。

步骤 6

加入冰糖。

步骤 7

加入洗干净的枸杞子。

步骤 8

丸子煮至浮起。

步骤 9

鸡蛋缓缓倒入。

步骤 10

加入桂花。

步骤 11

结束程序，加入酒酿。

桂花酒酿丸子的小贴士

1.酒酿过度加热会变酸，所以最后才加。 2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能。

菜谱创建时间：2016-12-06 19:32:47