炒素鸡

作者： 鱼小蝌

小学初中高中毕业都会有同学录，然后每次都是你最爱的颜色是什么最爱最爱XXXX等等等，当然我已经想不起自己写了什么，但当时我一定认真想并做了艰难的抉择写了那些最爱。现在想来我根本没有什么最爱，一是你一直在吸收和寻找新鲜的东西，二是我根本没去想我是不是喜欢这个东西。 可是啊食物里好像能有那么几样固定的东西，我能确定的说出我很喜欢，比如素鸡，可配肉，可炒素菜，然后又不失自己的姿态和味道。

用料

• 素鸡 一袋
• 葱
• 盐
• 蚝油
• 酱油

炒素鸡的做法步骤

步骤 1

买的是袋装素鸡，矫情的觉得散装的不是很卫生，然后每次买的都是祖名（不是广告的广告）

步骤 2

里面有两块，切片，厚度还是自行把握，不要太薄就行

步骤 3

锅里倒入油，不要太少，这个还是很吸油的，油里放点盐

步骤 4

把素鸡直接倒入锅里，然后铺铺开，让它们都沾上油

步骤 5

煎至两面金黄，表面略硬，这样口感更好

步骤 6

然后倒入一勺酱油，两勺蚝油，一点料酒，倒入一点水，不用太多，撒入葱花

步骤 7

翻炒几下，出锅即可，因为蚝油有点甜和咸味，又加了酱油，所以不用放盐了，还有一样就是发现家里没味精，懒汉没去买就一直处在没味精的状态，然后也习惯了

菜谱创建时间：2016-12-06 18:08:00