熏红肠

作者： Ariel加菲猫

用料

• 猪肉馅 500g
• 里道斯料 5g
• 淀粉 15g
• 盐 15g
• 大蒜 30g
• 猪肠衣 1根
• 红糖 15g
• 大米 一把
• 大料 2粒
• 花椒 少许
• 茶叶 少许

熏红肠的做法步骤

步骤 1

大蒜压成蒜蓉，猪肉馅和各种调料混合拌匀放冰箱冷藏24小时

步骤 2

猪肠衣事先用水泡好，把之前腌好的肉馅灌入肠衣

步骤 3

小火煮20分钟，肠衣里有气要用牙签扎破，要不肠衣会爆裂，始终不要让水翻滚

步骤 4

锅里放锡纸，锡纸上放红糖、茶叶、大米、大料、花椒，上方放支架，煮好的香肠放架子，小火熏十五分钟

菜谱创建时间：2016-12-06 14:58:57