宝宝辅食：菠菜棒棒糖蛋糕

作者： 朵貓貓

适合12M+ 快要圣诞节了，撸了盘棒棒糖蛋糕看看感觉，顺便给自己双11抢的一堆模具开开光哈哈哈！ 其实表面淋上巧克力酱进行装饰会更美腻，但考虑汉堡包还小，就直接裸蛋糕吧，这样也挺好，干净清爽自我安慰下。 菠菜棒棒糖蛋糕，很奇妙的口感很好吃，很容易做，根据乐葵说明书上的菜谱改写，小盆友很爱吃。 方子的量乐葵模具12个棒棒糖一份

用料

• 鸡蛋（带壳65g） 1只
• 幼砂糖 30g
• 低筋粉 120g
• 泡打粉 3g
• 黄油 50g
• 有机菠菜 250g

宝宝辅食：菠菜棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，取250g

步骤 2

摘下叶子，放入开水中焯烫熟，去掉草酸

步骤 3

烫熟后立刻捞起放入冷水中冷却

步骤 4

取出菠菜拧干水分，加入50g水，用料理棒研磨成泥泥，称取100g菠菜泥，待用

步骤 5

小火融化黄油

步骤 6

鸡蛋混合幼砂糖

步骤 7

手持打蛋器打匀蓬发后，坐在温水中，温水浴打发法

步骤 8

打发至可以画出8字型，且不容易消失的程度，就说明打发好了。全蛋打发法，用温水浴很好打发

步骤 9

开始预热烤箱，170度。打发好的全蛋放入100g菠菜泥泥

步骤 10

切拌均匀，不要画圈

步骤 11

筛入低筋粉和泡打粉的混合物，继续切拌均匀，倒入融化的黄油。全部拌匀顺滑无颗粒后，倒入乐葵的裱花笔中

步骤 12

一个一个挤入棒棒糖模具内，8-9分满，非常好挤。没有裱花笔的也可以用普通裱花袋，下面剪一个口子挤

步骤 13

盖上棒棒糖模具的盖子，上面四个扣子按紧，放入预热好的烤箱内，170度，中层，20分钟。乐葵模具不要放在烤网上，烘烤建议放在烤盘上，这样受热均匀，不容易损坏模具。

步骤 14

烤好后出炉倒过来放，掀开模具，一个个棒棒糖蛋糕就成功脱模了，非常方便，插上专用棒棒糖棍子，裸蛋糕也是美美哒

菜谱创建时间：2016-12-06 14:40:16