清脆爽口的凉拌姜不辣

作者： 寒梅傲雪h

姜不辣是一种外观与生姜相似，但是味道一点也不辣的一种根茎类菜品，学名菊芋，又名洋姜、鬼子姜。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。它口感脆嫩，味道爽口，是人们餐桌上常见的下饭菜之一。 今天家里正好有姜不辣，一贯不爱吃太咸的咸菜，就试着做了这道凉拌菜，没想到出奇的受欢迎。它口感清脆爽口，酸甜咸淡适中，在如今大鱼大肉的饮食之余来这么道小菜会有不同的感受哦！解腻还减肥😄😄

用料

• 姜不辣适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 香油适量

清脆爽口的凉拌姜不辣的做法步骤

步骤 1

姜不辣洗净，切细丝，一勺生抽、一勺陈醋、半勺香油，拌匀即可食用

步骤 2

其实这个真的很简单，咸淡酸度根据自己的口味来调，没有放糖，因为姜不辣本身就有淡淡的甜味，在现今提倡低糖低盐的饮食状况下，这道小菜也算顺应了潮流😊快来试试吧

菜谱创建时间：2016-12-06 13:22:00