巧克力可可慕斯蛋糕

作者： cloudDr

香醇浓郁的慕斯

用料

• 淡奶油 200g
• 蛋黄 1个
• 德芙黑巧 2条
• 砂糖 30g
• 吉利丁片 2片
• 牛奶 50g
• 朗姆酒 少许（没有可不加）

巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做好可可蛋糕分成两片

步骤 2

打发淡奶油分倒入砂糖打发流动状

步骤 3

把吉利丁用冷水软化，牛奶和软化好的吉利丁片加热熔化，再倒入蛋黄搅拌过筛，巧克力熔化后再倒入牛奶里搅拌均匀，再倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀

步骤 4

先铺好第一张蛋糕，倒入一半的慕斯液，再铺上第二层蛋糕，再倒入最后一些的慕斯液，最后轻轻的震两下放入冰箱冷藏

步骤 5

冷藏好的巧克力蛋糕

步骤 6

筛上可可粉，最好是好时可可粉

步骤 7

再点缀上自己喜欢的水果（也可用蛋糕膜板筛上糖粉）

步骤 8

非常好吃的一款慕斯蛋糕

菜谱创建时间：2016-12-06 10:50:36