四川泡菜

作者： 111丽丽111

味道咸酸，口感脆生，开胃提神，醒酒去腻，一年四季都可以制作

用料

• 红萝卜
• 独蒜 6个
• 姜 2块
• 花椒 少许
• 八角 2个
• 盐 6勺
• 冰糖 一块

四川泡菜的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

洗净后红萝卜和姜削皮切成块，蒜头去皮，红辣椒不用去蒂

步骤 3

放在筐里晾干

步骤 4

冷开水倒入泡菜坛子中，坛子的一半就可以了

步骤 5

最后把晾好的蔬菜放入。放入花淑，八角，冰糖 ，盐，蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中

步骤 6

扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。

步骤 7

7天后萝卜就很有酸味了可以吃了

菜谱创建时间：2016-12-06 06:02:14