椰蓉紫薯奶酪球

作者： 蓝之美食

甜甜的紫薯泥，配上奶酪浓浓的奶香，再裹上一层清香的椰蓉，咬一口还能拉出长长的丝呢！

用料

• 紫薯 150g
• 白糖 20g
• 牛奶 35g
• 糯米 60g
• 奶酪 适量

椰蓉紫薯奶酪球的做法步骤

步骤 1

紫薯切块，上锅煮熟，用勺子碾压成泥。

步骤 2

紫薯泥加白糖、糯米粉、牛奶拌成软硬度中等的面团。

步骤 3

奶酪提前从冰箱取出，切成小块待用。从面团揪一小块面，团成圆球，按扁，包入奶酪块，慢慢收好口。

步骤 4

紫薯球依次做好。

步骤 5

锅放宽油，小火炸熟。然后在椰蓉里面滚一下，沾均匀。

步骤 6

上盘，咬一口，长长的拉丝。软糯，香甜，还漂亮！

步骤 7

再欣赏一下成品图。

椰蓉紫薯奶酪球的小贴士

1、紫薯比较干，加牛奶的量自己调节。如果比较湿，可以不用再加牛奶。 2、紫薯本身比较甜，可以不用再加糖。

菜谱创建时间：2016-12-05 15:45:09