炫彩小奶豆（蛋白糖）

作者： 午悦娘亲

用料

• 蛋清 一个
• 奶粉 10
• 玉米淀粉 4
• 白糖 10
• 柠檬汁 两三滴

炫彩小奶豆（蛋白糖）的做法步骤

步骤 1

奶粉和玉米淀粉称重混合备用。

步骤 2

蛋白加柠檬汁，全程高速打发至硬性泡沫。打发过程中分三次加入白糖。最后出来的泡沫是细腻 纹路明显的小鹰嘴尖。

步骤 3

烤箱100度预热，将奶粉混合物筛进蛋白，切拌均匀，入裱花袋。100度，45-60分钟。表面摸起来不粘手就好了。

炫彩小奶豆（蛋白糖）的小贴士

最好用油纸，好脱底。

菜谱创建时间：2016-12-05 14:42:57