桃酥(少糖少油)

作者： 下厨房用户_5xln

参考了众多菜谱，总结并尝试了相对少糖、少油的配方，家人尝了后赞不绝口，妈妈说比外面买的任何一种都好吃，在这里记录一下。

用料

• 低筋面粉 250克
• 植物油 90克
• 糖 60克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 核桃仁 30-40克

桃酥(少糖少油)的做法步骤

步骤 1

生核桃仁用烤箱160度烤了十分钟后，晾凉，掰碎成小粒备用。

步骤 2

一个鸡蛋打散后，倒入植物油，砂糖，搅拌均匀成糊状。

步骤 3

加入低筋面粉、泡打粉、小苏打、碎核桃仁混合成面团，

步骤 4

面团大概重500克左右。分成25克左右一个小球，刚好20个，在烤盘上压扁，按出裂纹才好看，烤箱预热180度，烘烤20分钟。

步骤 5

出炉!颜色不深，但是好酥好脆好好吃!甜度也足够了😄🤗

菜谱创建时间：2016-12-05 10:02:42