家常红烧梭鱼

作者： YI_默

用料

• 活梭鱼 两条
• 葱姜蒜
• 八角、花椒、干辣椒
• 白糖、盐、淀粉、白胡椒粉
• 醋、红烧酱油、生抽、料酒

家常红烧梭鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片，数粒花椒，四个八角备用

步骤 2

梭鱼清洗后切断儿，加入盐，白胡椒粉，白糖，料酒腌制半个小时

步骤 3

醋，生抽，红烧酱油，白糖，调汁儿

步骤 4

鱼段儿用厨房用纸擦拭，铺一层干淀粉，入锅煎至两面金黄

步骤 5

重新起锅放葱姜蒜等炒香，放入鱼，倒入糖醋汁，料酒少许，一点点盐，加水，烧开小火炖煮一刻钟，最后大火收汁

步骤 6

我爸喜欢吃汤多一点的，所以我放的水比较多

菜谱创建时间：2016-12-04 22:16:27