排骨煲仔饭

作者： 涟通

砂锅煮饭一直是广东的特色菜，大多数人叫煲仔饭。用料也广泛，排骨，腊肠，牛肉…...用砂锅煮粥煮饭米饭吃起来特别香。

用料

• 米饭，排骨，土豆，胡萝卜，油

排骨煲仔饭的做法步骤

步骤 1

排骨过水洗净，腌制2小时以上。口味随个人喜好。我喜欢沙茶酱，所以下了沙茶酱，味极鲜酱油，黑椒加2滴料酒和一点点粉。

步骤 2

米淘干净，泡至变成实色白再开始煮。大约1小时。

步骤 3

土豆，胡萝卜削皮，切丁备用。

步骤 4

把切好的土豆丁，胡萝卜丁放在泡好的米上

步骤 5

最后把腌制好的排骨放入砂锅，加点油，酱油，现在就可以煮了，大概十分钟就可以关火了。然后让砂锅里的饭继续煮，砂锅关了并不等上停止了

步骤 6

一窝可口的煲仔饭熟了，香味扑鼻

步骤 7

盛在盘中，那颜值，香味不用我说

排骨煲仔饭的小贴士

排骨或其它肉类一定要先淹制，米一定要先泡水

菜谱创建时间：2016-12-04 18:23:10