红豆沙水晶饼

作者： Carrie_wang2010

为了孩纸，我也开始慢慢利用周末的时间，做做小食，丰富孩子们的膳食品种，也丰富了自己的闲暇时光……♨

用料

• 澄粉 175g
• 生粉 50g
• 糯米粉 25g
• 糖 50g
• 清水 390g
• 玉米油 10g
• 红豆沙 125g

红豆沙水晶饼的做法步骤

步骤 1

将澄粉，生粉，糯米粉，混合均匀，过筛盛于容器内……

步骤 2

清水放入锅中煮沸，之后倒入1中迅速搅拌，充分搅拌均匀后加盖闷几分钟，使粉团充分吸水烫熟……

步骤 3

将闷过后的面团趁热放面板上加糖搓揉至纯滑再加入玉米油，搓匀粉团成大小一致的剂子，包入红豆沙……

步骤 4

用模具将其压制成喜欢花样，锅中水开后入蒸盘蒸10--15分钟……

步骤 5

香甜可口的红豆沙水晶饼就热气腾腾的出锅了，最后一步就是……吃……😁

红豆沙水晶饼的小贴士

出来的口感会比较甜，不爱甜的盆友，可以适当减少糖的份量！

菜谱创建时间：2016-12-04 16:52:02