清蒸鲤鱼

作者： 瓜瓜睿的靓妈咪

为了孩子的健康快乐成长，做什么都是值得的😘

用料

• 黄河鲤鱼 750g左右
• 葱 1棵
• 姜 适量
• 红辣椒 1个
• 料酒，生抽，盐，胡椒粉 各 适量

清蒸鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼处理好，洗净，打花刀 放盘里，抹盐，胡椒粉，花刀口放姜片，鱼腹放入姜片，葱丝，然后放料酒腌渍10分钟（一个人做的，两手黏黏的就没拍图片）

步骤 2

腌好的鱼放鱼盘里，码上葱丝，浇生抽适量，上锅大火蒸开，转小火蒸10分钟， 关火，放上红椒丝，盖锅盖焖1分钟即可

清蒸鲤鱼的小贴士

采用清蒸的做法，能够很好的保留鱼的营养，老幼皆可食用。 鲤鱼——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

菜谱创建时间：2016-12-04 13:53:42