菌菇鱿鱼面疙瘩

作者： 安小嘉小姐

用料

• 香菇 5朵
• 鲜鱿鱼 半只
• 大葱段 10厘米
• 姜片 4片
• 面粉 适量
• 水 适量

菌菇鱿鱼面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕盐调成面糊。比酸奶稠一点。只要能用筷子挑起一坨短暂停留就可以。盐是为了增加筋度不宜太多。

步骤 2

热锅冷油，葱姜炝锅。放入香菇丁炒香。

步骤 3

倒水煮开，将面糊一坨一坨撇进滚水。煮熟

步骤 4

鱿鱼丁放进煮熟。➕盐➕胡椒粉➕（蛋或者蔬菜）

步骤 5

礼成。

菌菇鱿鱼面疙瘩的小贴士

各种面疙瘩都差不多的做法，放入姜是为了平衡海鲜的寒凉，也增加海鲜风味。第一次发菜谱。没图请见谅。

菜谱创建时间：2016-12-04 13:27:54