葡式蛋挞

作者： 心中太阳

皮酥肉嫩！颜色亮丽！口感个人感觉要比KFC美味多了！我做的是24个的量，烤2盘！严格按此配方调制，蛋挞液会不多不少正好！

用料

• 纯牛奶 220克
• 淡奶油 250克
• 蛋黄 8个
• 白糖 50克
• 炼乳 3小勺
• 奶粉 30克
• 蛋挞皮 24个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

先把牛奶，白糖，炼乳和奶粉放到容器里搅匀！

步骤 2

一直搅到白糖完全溶解了，或者轻微加会热，这样糖溶解的快一些。把蛋黄放入奶汁中继续搅拌均匀！然后过筛倒入另一个容器内！

步骤 3

把蛋挞液倒入蛋挞皮中8成满！

步骤 4

蛋挞装入烤盘放到烤箱中层内，上温设置200度，下温设置220度，烘焙20分钟！蛋挞面上烤出黑点（专业术语叫美人点）就大功告成了！

菜谱创建时间：2016-12-03 21:49:01