意大利酱/披萨酱

作者： 麦田的守望者y

简单易做，随用随取，可做意大利面酱，也可作为披萨酱。

用料

• 番茄 4个
• 洋葱 1个
• 蒜头 8瓣
• 黄油 30g
• 糖 2大勺
• 盐 1小勺
• 牛奶 100ml（可加可不加）
• 孜然粉 少量
• 胡椒粉 少量

意大利酱/披萨酱的做法步骤

步骤 1

番茄放热水中烫熟后剥皮、切丁

步骤 2

洋葱切丁、蒜头切丁

步骤 3

黄油放锅内加热融化后加蒜末翻炒出香味。再加洋葱继续翻炒。

步骤 4

转大火加西红柿丁翻炒至出水

步骤 5

等到略微浓稠，加牛奶，转小火，再次熬制浓稠，加少许盐、4勺糖、孜然粉、胡椒粉

步骤 6

待酱收汁浓稠后即可关火，放置玻璃罐中，放冰箱保存

意大利酱/披萨酱的小贴士

喜欢肉末的也可以自己加哈

菜谱创建时间：2016-12-03 19:48:01