胡萝卜烧排骨

作者： 灯火门前笑语

用料

• 排骨
• 胡萝卜
• 葱姜蒜 适量
• 生抽：老抽 2:1
• 冰糖 适量

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净冷水入锅焯水 煮开捞出冲去血沫沥水

步骤 2

炒锅内放少量油，入排骨翻炒至泛黄捞出

步骤 3

用炒锅余油炒糖色，炒好糖色放入葱姜蒜爆香，倒入排骨

步骤 4

翻炒片刻，放入生抽和老抽均匀上色

步骤 5

倒入开水，没过排骨，水开放红萝卜，少许盐调味

步骤 6

焖煮熟至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2016-12-03 16:13:23