暖冬的大根炖羊排

作者： 杰奇小厨

最近家里发生了很多事 有好有不那么好 但也都过去了 爸妈最近劳累辛苦 周末下厨我就当仁不让了 新加坡没有冬天 可也到了最高温28的清凉日子 这个季节配着雨水炖一锅羊肉是再美不过了 家不就是迎着不同的季节和最亲的人们分享美食的地方吗？ 从一个神秘的地方买了新鲜的羊排 可以从脂肪厚度和肉的颜色来判断 这是难得的一片大气美肉 料理后必定不会失望

用料

• 羊排 一整排
• 花椒 一把
• 老姜 一大块
• 白萝卜（大根） 一大根
• 枸杞 楼主不爱吃 你们爱放不放
• 大葱 一大段
• 盐 看着办
• 伏特加 一杯
• 韩国大酱 一大勺

暖冬的大根炖羊排的做法步骤

步骤 1

把肉肉从冰箱里拿出来拍照留念

步骤 2

切

步骤 3

烧开一锅水 撒入花椒粒

步骤 4

焯水

步骤 5

冬天的萝卜赛人参 切滚刀备用

步骤 6

羊排沥干备用

步骤 7

准备一口砂锅 把刚刚洗完热水澡还有余温的羊排们一股脑儿全部倒进去 加水烧开

步骤 8

调味只需要拍一块生姜 ➕两大勺豆酱就好了 清炖羊肉吃的就是这口羊味儿不是么？

步骤 9

烧开之后下萝卜块转文火慢炖三个小时即可

暖冬的大根炖羊排的小贴士

花椒不能少 肉类飞水放花椒是跟文艺女青年刘太学的 她虽然已经生了两个孩子 但是却可以在产后迅速恢复50公斤辣妈身材 据我观察 就是花椒的功劳 别不信 她炒青菜都放花椒 吃到直接嚼吧嚼吧吞掉的 不信你们去问她

菜谱创建时间：2016-12-03 15:04:10