莜面蒸饺

作者： 13834202729

这是妈妈的味道……

用料

• 莜面 500g
• 猪肉 适量
• 白萝卜 一个
• 胡萝卜 一个
• 葱、姜、调料面 适量

莜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

做萝卜馅。把白萝卜和胡萝卜擦成丝焯水，挤掉水分再剁成馅待用。

步骤 2

做馅。热锅凉油把肉馅炒到变色放入葱姜和调料面、盐，料酒炒香，把萝卜馅放入肉 馅中炒香即可。（也可适量的放入香菇、木耳等）

步骤 3

和面。把莜面和开水按1:1的比例用筷子搅拌起来，把面和好。（动作要快一些哟）

步骤 4

把莜面分成一样大小的剂子，用擀面杖擀成比饺子皮略厚的皮，把馅料包入（包的同时把水烧上）。

步骤 5

蒸莜面饺子。水开后上锅蒸6-7分钟即可。（千万时间不要长了）

菜谱创建时间：2016-12-02 14:48:07