苹果百香果酱

作者： 嘿_竹子

百香果的果胶不多，不容易成酱。加了苹果进去。苹果味淡，不会抢百香果的香味。果胶也特别多。

用料

• 苹果 2个
• 百香果 30个
• 糖 随意
• 柠檬 一个

苹果百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果挖出来放不锈钢锅里，苹果切碎放柠檬汁和糖搅拌出汁。之后导入百香果里放锅里煮。

步骤 2

开大火煮出泡沫。之后中小火操持。不要大火一下把泡沫冲散了。酱就会很混浊

步骤 3

把泡沫捞起来

步骤 4

锅边用厨房纸檫干净。没有泡沫。果酱就会非常清晰透亮。

步骤 5

之后搅拌，尝一尝甜度。不够甜就放糖。太甜了就每次少吃点吧。糖也要放够量不然不起胶保存不了。一般糖是果的一半。一斤水果半斤糖。

步骤 6

搅拌差不多了就装罐。罐子一定要用开水煮过。晾干。不然果酱会坏。ps：超市的罐子都好贵，和水果罐头一样的价钱。喜欢吃水果罐头的买那个罐头。用罐头瓶子清理干净一样的。

步骤 7

盖好盖子倒扣晾凉之后保存，尽快吃。没有防腐剂放不久。

菜谱创建时间：2016-12-02 14:09:48