红烧排骨炖土豆

作者： 莫念妈妈家常菜

老妈做菜的味道，香而不腻，家常味道，出门在外，每次做完都有想家的感觉！

用料

• 精排 3根
• 姜片 3片
• 冰糖 10克
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 土豆 2个
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 大回 3个
• 香菜 3根

红烧排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，凉水加姜片葱段入锅绰出来，去沫，温水洗净，沥干备用

步骤 2

热油，四成热加冰糖适量，融化，加排骨翻炒

步骤 3

葱姜蒜，大回入锅，与排骨翻炒

步骤 4

加入适量料酒，老抽，酱油，翻炒后加入适量温水，大火炖15分钟后加入土豆

步骤 5

加盐，小火炖15分钟，收汁，加香菜出锅

菜谱创建时间：2016-12-01 11:34:50