金枪鱼“可乐”饼😋

作者： 慢西西Jelly

这是没有土豆泥的金枪鱼“可乐饼”噢🤗🤗，叫它“可乐饼”是因为它外酥里嫩，厚厚糯糯的，绝对不是平常吃的杂蔬鸡蛋饼啦，而且金枪鱼味道足足的，非常有特色。✌🏼️✌🏼️当然，别把它当成一道大菜，比如说家里有开封了吃不完的金枪鱼罐头，东拼西凑能找到几样杂蔬，那你就可以开动啦！💪🏻💪🏻（好像暴露了做这餐的初宗😅😅）

用料

• 油侵金枪鱼罐头 一个
• 鸡蛋 三个
• 高筋面粉 一杯半
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一个
• 黄瓜 半根
• 小磨香油 适量
• 盐 适量

金枪鱼“可乐”饼😋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、青椒、黄瓜切细切碎，金枪鱼捣碎

步骤 2

加入约两汤勺高筋面粉，少许香油，盐，与之前的配料拌均匀。（可以根据自己喜好调味，我还加了少许味极鲜和黑胡椒）

步骤 3

不粘锅加热，均匀的入少许油，用大勺缓慢的将面糊滴成一个圆饼状（可以先煎一个试试面糊的浓稠度和油温），然后待饼面有些凝固，用铲子轻推饼，如果可以轻松推动，说明底面已经定型了，可以翻过来煎另一面。然后继续滴入下一个饼。若是锅底没油了，可以中途适当的添几次油，保持锅底油的均匀，防止糊锅。

步骤 4

一直保持中小火，勤翻面儿，煎至两面金黄，就可以出锅了。

步骤 5

要保持身材的女生盆友可以跟我一样用烘培纸吸吸油，因为不是油炸的，饼里并不油腻啦，还很健康呢！趁热吃，外面酥酥的，里面糯软厚实口感丰富，有金枪鱼的咸鲜味儿，青椒的味道也是亮点。😋😋

菜谱创建时间：2016-11-30 21:29:26