素炒乌冬

作者： 素味乐生活

用料

• 乌东面 1包
• 圆白菜 1/4个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 香椿苗 一小撮（装饰用）
• 油 适量
• 欣和五谷原酿酱油 适量
• 白砂糖 少量

素炒乌冬的做法步骤

步骤 1

超市或网上很容易买到半成品乌东面，其实面条已经是熟的。过开水烫一下，恢复它的弹性和柔软就好。不用过凉水，控干水分备用。

步骤 2

胡萝卜、洋葱、圆白菜分别切成丝。

步骤 3

锅中放油，用中火烧热，把胡萝卜丝、洋葱丝和圆白菜丝一起放进去炒软，颜色略透明就表示可以了。

步骤 4

这时候把煮过的乌东面加进来拌炒。

步骤 5

调入欣和五谷原酿酱油和白砂糖炒匀，调味料有这两样就可以了。当然也可以用家里现有的酱油或生抽。老抽颜色太重且咸味不足，所以不要用。

步骤 6

装盘后可以用香椿苗或其他好看的叶子做装饰。今晚就来一份劲道的炒乌冬吧~

素炒乌冬的小贴士

不食五辛的朋友可以去掉洋葱，加菜椒、杭椒，或你家冰箱里的其他剩余蔬菜都可以。

菜谱创建时间：2016-11-30 12:28:48