方便快手的家常烧卖

作者： 少女心的静哥哥

之前帮哥哥嫂子早点铺子做过几次烧卖，感觉不难，于是今天尝试了一下馅料更丰富的家庭版小烧卖 烧卖皮我是用的菜市场买的现成的饺子皮，也有大一点的烧卖皮卖，不过一般要预订，我觉得麻烦，所以就买的饺子皮，除了小一点其他都一样。 勤快的娃可以自己和面擀皮～我懒所以😁😁😁

用料

• 糯米 适量
• 肉末(带点肥肉的最好) 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

方便快手的家常烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净浸泡过夜，然后上锅蒸熟，我用电饭煲蒸格蒸的

步骤 2

猪肉切成沫，带肥肉的最好，做出来口感比较好，我不爱吃肥肉，所以用的瘦肉

步骤 3

香菇切丁，我用的新鲜香菇，干香菇也是OK的，你也可以用杏鲍菇，口感也不错

步骤 4

杂蔬丁，你可以买了胡萝卜玉米自己弄，我懒，所以在超市买的速冻的杂蔬丁

步骤 5

锅内放油，下肉末炒熟 _(:з」∠)_我这肉末没切好，感觉成肉块了

步骤 6

香菇炒熟

步骤 7

蔬菜丁炒熟

步骤 8

一起放入锅中，加耗油，盐，老抽调味，盐可以多放一点，等下还要拌糯米呢，再加一点点水煮开

步骤 9

把糯米放进去，炒匀到汤汁全部被吸收

步骤 10

然后就可以包烧卖啦！这个没太多技术含量，把馅弄烧卖皮中间，用虎口往里收拢就好了

步骤 11

包好的烧卖上锅蒸熟就可以吃了，吃不完的直接放冰箱速冻，下次吃的时候无需解冻，直接上锅蒸就行了

方便快手的家常烧卖的小贴士

市场买的饺子皮偏厚，吃起来略带嚼劲，我是比较喜欢这种口感的，喜欢软一点皮子的可以自己揉面做哦～

菜谱创建时间：2016-11-28 15:42:58