白萝卜鸡腿汤

作者： windff

能宝儿感冒了，昨天烧了一夜，能爸想女儿多睡会，给她跟老师请了半天的假。都说喝鸡汤有利于感冒快点好，所以，中午就炖碗鸡汤吧。能宝儿喝了小三碗汤，能妈看着欢喜。

用料

• 大鸡腿 1只
• 萝卜 半个
• 蘑菇 1只
• 木耳 3朵
• 红皮花生 20颗
• 葱 2段
• 生姜 3片
• 花椒 10颗
• 香叶 1片
• 料酒 2勺
• 西红柿 半只
• 盐 适量

白萝卜鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

大鸡腿剁成两块，解冻。

步骤 2

准备好葱姜，木耳，蘑菇，萝卜，花生，花椒，香叶，铺在砂锅底。

步骤 3

放入已解冻的鸡腿，加水没过鸡腿，大火煮开，撇去浮沫，加入两勺料酒，转小火炖约1小时左右。

步骤 4

加盐调味，并加入切成薄片的西红柿，为这道菜增加一些颜色的同时可补vc～

白萝卜鸡腿汤的小贴士

通常人们在汤煮得差不多的时候才放配菜，其实萝卜可以是个例外，萝卜不怕炖，在一开始就可以放，萝卜自身更加鲜美，其成分渗入汤里，让汤更营养滋补。

菜谱创建时间：2016-11-28 14:14:16