蚝油香菇豆干

作者： 轻尘若烟

用料

• 香菇 若干
• 肉末 少许
• 豆干 一包
• 蚝油 适量
• 生抽 少许
• 砂糖 少许
• 料酒 少许
• 葱 少许

蚝油香菇豆干的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发切片，鲜香菇的话就用淡盐水浸泡后切片

步骤 2

肉末先用料酒加少许生抽淀粉腌渍片刻

步骤 3

豆干品种随意，切片备用

步骤 4

起油锅放入肉末炒散，加入香菇翻炒，再加豆干

步骤 5

炒至香菇出水加入蚝油，少许生抽和糖

步骤 6

加少量清水盖锅焖煮片刻至汤汁收紧，撒上葱花即可

蚝油香菇豆干的小贴士

不喜欢太甜的话可以不用加糖，因为蚝油本身就偏甜

菜谱创建时间：2016-11-28 13:51:13