mulled wine暖胃驱寒热红酒

作者： 舞之遥

mulled wine，是用红酒和香料制作的一款饮料，可以配合橙子，柠檬，苹果，樱桃等水果，酸甜可口。 充满浓郁而芬芳的东方香料味道，在煮制的过程中，酒精得到挥发，是一款老少皆宜的饮品。 由于它浪漫而甜蜜的口感，简单的制作方法，并且具有暖胃驱寒活血的保健功效，深受欧洲人喜爱。对于Pink酱这种全年手脚冰凉，脾胃虚寒，只能喝热饮的人来说，简直是一剂美味的良药！冬日睡前来一杯，感觉整个人都酥软香甜起来😜 对于出于各种原因不能饮酒的人来说，它再适合不过了，酸酸甜甜，人见人爱，完全停不下来。煮的时候，整个屋子都充满了浪漫甜蜜的幸福味道。 现在Pink酱来教大家怎么制作出这么一款幸福的mulled wine。【比心

用料

• #肉桂棒 少许
• #肉豆蔻 少许
• #八角 少许
• #月桂叶 少许
• #丁香 少许
• #褚橙 一颗
• #红酒 一瓶

mulled wine暖胃驱寒热红酒的做法步骤

步骤 1

准备材料：红酒一支，热红酒香料-褚橙（水果可以根据自己的喜好进行各种搭配，选褚橙是因为家里只有它😅，不过褚橙的香甜也能增加幸福指数唷）

步骤 2

将褚橙对半切，将橙子中的汁水榨出来。再将丁香扎进榨过汁的橙皮，丁香看起来很像是一枚枚小钉子，也因此而得名，拉丁文名称clavus原意即为钉子。这一步可以避免丁香在红酒倒出时滑进杯子里😜也纯属好玩儿，如果你懒得玩钉子，也可以忽略这一步。

步骤 3

将所有的香料，水果都放进小奶锅里😬Pink酱最喜欢粉色【比心

步骤 4

倒入半瓶红酒，你想倒一瓶也没人拦你。

步骤 5

小火煮大概10到20分钟，煮的过程可以根据个人口味适量加糖【但Pink酱不喜欢🐒甜，所以不加】，亲们可以一边品尝一边加糖，啊味道不错，再尝一口吧！（不要尝着尝着自己先在厨房喝多了哈哈哈哈😄）

步骤 6

最后，用滤网（没有过滤网的用漏勺也一样哈）将水果和香料过滤，出来的就是浓郁香甜的热红酒啦！【比心❤️

菜谱创建时间：2016-11-28 00:28:45