蟹粉炒面

作者： 翠花与大海

上海最近有款很火爆的蟹粉炒面，售价168，一直没空拔草！刚好前几天看到电视里介绍蟹粉炒面的做法，周末赶紧试试！现在是吃蟹的好时节，买了5只小母蟹，10块一只，黄满肉涨的！家里没有拆蟹工具，就拿了吃水果的小叉子拆黄，蟹腿肉剪开两端，筷子一捅，完整腿肉就拆好了，和某海一起拆蟹肉，时间也觉着过的很快呢

用料

• 大闸蟹 5只
• 肥肉 一小块
• 姜 一块
• 小青菜 半斤
• 普通切面 半斤

蟹粉炒面的做法步骤

步骤 1

青菜洗净备用

步骤 2

螃蟹蒸熟，棉条蒸2分钟，可以和螃蟹一起蒸，2分钟后先拿出来。姜切末，肥肉切丁备用

步骤 3

蟹黄，蟹腿分开拆好

步骤 4

锅内油烧热放入肥肉熬油，放入蟹黄炒出油，➕姜末，最后放入蟹腿翻炒

步骤 5

热油炒软小青菜，➕面条生抽翻炒均匀装盘

步骤 6

炒好的蟹黄放在面条上

菜谱创建时间：2016-11-27 16:55:40